Codarossa
Lambrusco GrasparossaCols de Scandiano et de Canossa
Dénomination d’origine contrôlée
Vin Mousseux Agréable
Provenance
Terrains à consistance moyenne, entre la plaine moyenne et la première colline des communes de Scandiano et de Canossa dans la province de Reggio Emilia.
Cépages
Lambrusco Grasparossa
Malbo Gentile
Notes de dégustation
Couleur: intense avec des reflets violacés et une mousse effervescente.
Parfum: vineux, fruité qui rappelle le noyau de pêche.
Goût: agréable et harmonieux.
Données analytiques
Alcool: 8% vol
Zuccheri: 50 g/l
Accompagnements gastronomiques
Vin se mariant à n’importe quel plat idéal pour accompagner des plats épicés ou relevés, parfait avec des gâteaux secs.
Température de service
8-10°C