Histoire

L’histoire de la cave commence en 1934, quand Lorenzo Motti et Riziero Camellini décident de s’associer d’abord avec sept puis douze vignerons du Lambrusco et de l’Ancellotta pour créer un nouveau modèle de production dans un territoire à forte vocation agricole comme celui des collines qui s’étendent jusqu’au Sud de Reggio Emilia. Autour de cette idée, s’unissent progressivement d’autres producteurs qui, en 1936, donnent officiellement vie à la Cave Albinea Canali.

Le succès est tel que pendant les décennies suivantes on comptera cent soixante-dix membres. Renommée depuis dès années pour la qualité supérieure de ses vins en vrac, de nos jours la Cave Albinea Canali se réinvente avec des produits haut de gamme destinés à la restauration.

La structure de la cave, née dans l’esprit des fondateurs comme un projet d’avant-garde, a subi une restauration, laquelle consistant en un mélange d’éléments d’époque et de solutions modernes ayant permis d’intégrer des équipements technologiques de pointe.