Foglierosse
Reggiano LambruscoDenominazione di Origine Controllata (DOC-Qualitätsstufe)
Trockener Perlwein
Herkunft
Tiefer Boden mittlerer Konsistenz gemäss der Herstellungsbestimmungen der Provinz Reggio Emilia
Rebsorte
Lambrusco Salamino
Lambrusco Marani
Ancellotta
Geschmacksnoten
Farbe: intensives rot mit violetten Reflexen
Geruch: duftend und fruchtig mit Noten von Waldbeeren
Geschmack: frisch, gehaltvoll und intensiv
Analytische Werte
Alkohol: 11,5% Vol
Zuckergehalt: 10 g/l
Serviervorschläge
Ideal zu Vorspeisen, gebratenem und gesottenem Fleisch mit würzigen Saucen.
Serviertemperatur
12-14°C